Tag Archive for Mad og drikke

Lidt godt til ganen.

Simpel hjemmelavet hoisin-sauce

Jeg kan godt li’ kinesisk mad, men er bestemt ikke nogen mesterkok – dvs at når jeg skal lave mad, så skal det gerne foregår med nogle simple opskrifter. Og med råvarer der er nemme til at få fat i, og nemme til at forberede/tilberede. I tilfælde med kinesisk har det så resulteret, at jeg…

Pilaf med rosiner

Er du til simpel og nem mad, så er pilaf sagen :-) Pilaf er orientalsk ret bestående af ris, som først bliver brunet i olie/smør, og derefter kogt i bouillon. Og som ofte også tilsættes findelt grønt, frugt eller kød under eller efter kogningen. Denne version af pilaf er tænkt mere som et tilbehør end…