Copenhagen Food Fair (24-27.02.2013 i Bella Center) kørte i år med et nyt koncept – med mere økologi, og fokus på grønsagsdyrkning i byerne med et særligt “Urban garden” område hvor forskellige grønne tiltag kunne præsentere sig. I den forbindelse var jeg så også med og havde min egen stand, hvor jeg fortalte om forskellige…
Jeg er jo – som bekendt – født og opvokset i Finland. Og på trods af at jeg efterhånden har levet størstedelen af mit liv i Danmark, og føler mig egentlig ret dansk, så har Finland stadigvæk en stor betydning for mig. Da jeg gennem årene har oplevet at danskerne ikke ved ret meget om…
Jeg har startet en ny blog, der handler om dyrkning af pryd- og nytteplanter i urbane omgivelser – eller urban gardening, som det hedder på det internationaliserede nudansk. Urban gardening kan være mange ting og foregår i mange størrelser. I den lille ende kan der være tale om blomster og urter i vindueskarmen eller i…
