Nemme saltmandler
Er du glad for bagte saltede mandler og vil gerne lave dem selv, så er her en supernem opskrift til at gå i gang med: 100 g (ca 2 dl) mandler 50 g (ca 0,5 dl) salt 2 [Læs mere…]
Simpel hjemmelavet hoisin-sauce
Jeg kan godt li’ kinesisk mad, men er bestemt ikke nogen mesterkok – dvs at når jeg skal lave mad, så skal det gerne foregår med nogle simple opskrifter. Og med råvarer der er nemme [Læs mere…]
Sydjylland, juli 2014
I år kom Vadehavet på UNESCOs Verdensarvsliste over naturarv. Noget der blev nævnt i aviserne, og noget der sammen med gode vejudsigter var medvirkede til at rejsen gik til det sydlige Jylland. I forvejen, i [Læs mere…]
Kveller ved Vadehavet
Naturens spiseplanter er en af mine store interesser, så når sommerferierejsen gik til vadehavet, var det er god mulighed for at studere og samle vilde urter ved stranden. Kveller (Salicornia europaea) – eller Salturt som [Læs mere…]
Nyttehavesæson 2014 begyndt
Så er havesæsonen gået i gang igen :-) …Eller egentlig startede sæsonen vel længe siden – det har jo været et temmelig varmt forår i år – men jeg har bare ikke haft tid til [Læs mere…]